Seit 40(!) Jahren gibt´s bei uns zu Ostern Sol-Eier. Darauf freut sich die Familie das ganze Jahr. Hier das Ritual:
Eier hart kochen und in den Kühlschrank. Zum Frühstück werden die Eier gepellt, der Länge nach durchgeschnitten, mit dem Teelöffel das Eigelb herausnehmen, Eigelb und Eiweiß salzen, dann ins Eiweiß Pfeffer, Essig, Öl und Senf dazu.
Das Eigelb in den Mund und gut durchkauen, aber nicht runterschlucken, stattdessen das gewürzte Eiweiß auch in den Mund und dann genießen.....
Ach ja FROHE OSTERN
wünscht Fraenzel