Die fehlt für die Nikon ja 1 mm erstmal - ich weiß nicht wieviel Dein Adapter noch zusätzlich aufträgt.

Bißchen Optik erklärt Deine Beobachtung:
Bei nem Weitwinkel mit 14mm Brennweite und einer Nahgrenze von 21 cm kommt mit 1 mm Auszug von der Unendlicheinstellung bis zur Nahgrenze aus. Also der Schneckengang muß die Optikbaugruppe um 1 mm dafür verschieben. Das gilt jetzt für klassiche Fokussierung über die komplette Optikgruppe, bei Innenfokussierung ist das anders - dort wird quasi gezoomt.
Um mal eben noch den Millimeter (oder mehr) von M42 auf F-Mount mit Adapterring zu überbrücken bräuchte es also eine Verdopplung oder mehr des Einstellbereiches - das ist nicht üblich
Um so eine Optik z.B. für EF Mount und F-Mount zu verkaufen, wird z.B. der Bajonettring in seiner Dicke variiert.

Nun beim Objektiv mit 500 mm Brennweite und 4 Meter Naheinstellgrenze: Da brauchts für die Nahfokussierung 71mm Auszug. Da ist also der benötigte Millimeter, oder mit dem Adapter auch paar Millimeter nur ein kleiner Prozentwert den man an Auszug mehr braucht.
Da kann man hinten als Hersteller dann problemlos verschiedenen Adapter anschließen, und einfach den Unendlichanschlag entsprechend verdrehen bis es paßt.
Jetzt noch eine kleine Bemerkung dazu: Die 71mm können dabei auch gefaltet sein, wie der Strahlengang. Also wird eventuell weniger mechanischen Weg für die Fokussierung benötigt.
Etwas Spiel über den Unendlichanschlag hinaus ist aber schon allein wegen der thermischen Verformung des Objektives nötig.

Das ist sie simple optische Begründung, weshalb Du so ne lange Optik die weit hinter Unendlich fokussierbar ist, zum Teil problemlos adaptieren kannst - auch wenns vom Auflagemaß nicht zu passen scheint.
So lassen sich auch die eigentlich nicht simpel an EF Mount adaptierbaren langen FD Optiken mit einem reinen mechanischen Adapter an EOS betreiben - inklusive Unendlicheinstellung.

Übrigens gibts auch abblendbare Spiegelobjektive
http://homepage3.nifty.com/3rdpartylens-om/ohnar300.htm
Dessen Blende sieht man hier:
http://homepage3.nifty.com/3rdpartylens-om/ohnar.htm

Und dann gabs noch nen Schiefspiegler:
http://www.macrolenses.de/ml_detail_...bjektiveNr=293

Ein Zoom gabs auch mal:
http://www.bdimitrov.de/kmp/lenses/z...-600f8-12.html