Ausgangsbild war das hier hochgeladene JPG... 2 Regler im "Adobe Camera Raw" (ja das geht auch mit JPG) verschoben. Bearbeitungsdauer 5-10 Sekunden... mit einem echten RAW geht da einiges mehr.
Dein Fazit "dass es gar nicht notwendig ist, in RAW zu fotografieren" ist leider falsch... mir ging es einfach nur darum zu zeigen, dass man bereits mit minimalem Aufwand das "Flaue" aus dem Bild bekommt.