hast du denn schon mal versucht die Riesenschirmpilze wie ein Schnitzel zuzubereiten? Die sind so ein absoluter Genuß.. bei anderen Pilzen gebe ich dir ansonsten recht (vorallem Edelreizker.. wenn man die mal finden sollte).Zitat von Waldschrat
Ich brate sie lieber kleingeschnitten scharf durch. Mehr Oberfläche = mehr Röststoffe aus dem Garprozess = mehr lecker (zumindest für meinen Gaumen).
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