Hallo Rüdiger,
auf Fredmiranda habe ich von nem Deutschen gelesen der die Optik an der EOS 5D nutzt - und dafür deren Spiegel recht weit abgeschliffen hat. Wenn ich mich recht erinnere 3mm oder mehr.
Ich denke (!) an der 7D sollte es ohne Modifikationen an der Kamera funktionieren.

Der Umbau des Objektives ist eventuell etwas komplex, eine genaue Doku dazu gabs aber nicht.