Nun, als ebenso manueller Anfänger kann ich von einer ähnlichen Erfahrung berichten, jedoch nicht uneingeschränkt.
Mein Yashica 50/2.0er macht (aus meiner subjektiven Sicht) traumhafte Blütenfarben, dafür ist es mit der Schärfe nicht so einfach. Das Yashica 50/1.4er verstärkt diesen Eindruck noch, geht allerdings schon fast etwas zu weit was die Intensität angeht.

Meine bisherige Vermutung geht in zwei Richtungen:
evtl. automatische Korrektur in der Kamera (könnte ich mal mit abgeklebten Objektivkontakten überprüfen) zum einen und ungleichmäßigere Durchlässigkeit verschiedener Wellenlängen durch die "alten" Gläser zum anderen - das könnte zumindest erklären, warum mein 2.0er eher auf Blau, das 1.4er aber stärker auf Rot "anspringt" (auch das wieder subjektiv so empfunden).
Vielleicht liegt es aber einfach nur an der gewöhnlich höheren Lichtstärke? Wie schlägt sich denn das Canon 50/1.8 gegen das Helios 58/2?

Oder sollten wir doch auf eine professionelle Meinung warten...