Die Vollautomatik stellt auf das im Bild am besten zu findende Objekt scharf (Voraussetzung ist, das der Kontrast groß genug ist). Egal, ob du das willst, oder nicht. Ausserdem hast du keine Möglichkeiten, irgendetwas einzustellen.
Bei der Programmautomatik weiß der Chip bei zu geringen Kontrasten nicht, was du anvisieren willst. Dafür kannst du manuell z.B. die Iso, WB (?) verstellen.
Die Automatiken sind eigentlich nur sinnvoll für absolute Anfänger, bei Situation, wo du nicht erst Einstellungen vornehmen kannst (wo es also schnell gehen muss), oder bei ständig wechselndem Kontrast/Licht/Motiv etc. (z.B. Feiern).
Daher versuche mal mehr mit den Halbautomatiken S (Zeit wird von dir vorgewählt und die passende Blende von der Cam errechnet) oder A (du stellst die Blende ein und die Cam gibt dir die passende Bel-Zeit) zu arbeiten. Irgendwann kannst du dann auch mit M experimentieren (da stellst du dann alles selbst ein).