Das kommt immer auf die Entfernung zum Motiv und die Entfernung vom Motiv zum Hintergrund drauf an.
Hier eine Simulation mit 135/1,8
https://dofsimulator.net/en/?x=EVGAkQJxAAAAQEwkAAADgAA
und mit 300/2,8
https://dofsimulator.net/en/?x=Eu4A4QV4AAAAQEwkAAADgAA
Was auffällt:
Der relativ weit entfernte Hintergrund ist beim 300er deutlich mehr verschwommen.
Die Schärfentiefe ist beim 135er geringer als beim 300er (14cm gegenüber 20cm). Das heißt, bei einem nahen Hintergrund kann die Freistellung des 135ers besser sein.