Zu deiner Frage mit dem manuellen Blitzmenü: die Kameras haben ein manuelles Menü, in denen man Belichtungszeit, Blende, ISO einstellen kann. Wenn man keinen TTL-fähigen Blitz hat, kann man damit die Aufnahmesituation beeinflussen. Modernere Blitze haben aber auch meist ein eigenes Menü, in dem man Einstellungen vornehmen kann. Wenn du so sehr an deinen alten Blitzen hängst, kannst du also die Kamera im manuellen Menü betreiben und auf die Aufnahmesituation einstellen, solltest die Blitze aber nicht direkt mit der Kamera auslösen (siehe oben). Sinnvoller ist es aber sicher, in einen neu(er)en Blitz zu investieren. Je nach Kameramodell gibt es inzwischen auch ordentliche Lösungen aus China (Yongnuo, Godox, Neewer/Meike usw.).