Im Prinzip schon, aber Du musst die (recht massive) Fassung der Rücklinse ein ganzes Stück abschleifen sowie neu mattieren - und Du musst einen PB-EOS-Adapter finden, mit dem Du unendlich erreichen kannst bzw. die Fokussierung des Objektivs etwas verstellen. Willy (praktinafan) hatte das hier mal im Forum beschrieben, ich habe meins auch so umgebaut.
Das Prakticar ist zwar optisch bis auf die miese Gegenlichtleistung sehr gut (bitte nicht mit dem alten und an digital unbrauchbaren 2.8/29 verwechseln), aber der Aufwand eben doch ziemlich hoch.
Falls Du das japanische Prakticar 2.8/28 (Sigma) meinen solltest - das geht problemlos an der 5DII, aber auch hier muss man einen passenden Adapter finden.