Ich hatte das bei der EOS1D im Vergleich zur 500D.
Verschiedene Generationen liefern andere Ergebnisse.
Wenn beide Kameras dabei gute Bilder liefern, dann ist es für mich persönlich OK, wenn sich die Parameter etwas verschieben.

Zwischen D300 und D7000 ist sicher alles anders, von den elektronischen Komponenten.