Ich würde das EF 2,8/28mm empfehlen. Preis - Leistung passen. Alles unter 28mm wird empfindlich teurer und bei einem Panorama ist es m.M. nach egal, ob ich 3 oder 4 Bilder brauche.
28mm * 1,6 = 44,8mm auf 500D

Aber immer auf M gehen, Weißabgleich fixieren, Blende, Verschlusszeit und wenn man enge Panoramen macht ... Nodalpunktadapter