Täublinge (in Deutschland) sind ja nicht giftig, höchstens ungenießbar. Bei uns in der Familie gabs da nen einfachen Test: klitzekleines Stück roh probieren.. schmeckts nicht sonderlich scharf, dann ist der auch essbar.
Wobei ich die Täublinge mit dieser "fiesen" roten Färbung als fast immer scharf in Erinnerung habe, die genießbaren roten Täublinge haben eine eher pastellifarbene Tönung.
Der Abgebildete scheint ein Blut-Täubling zu sein (erkennbar an der Färbung vom Fuß) und der ist definitiv nicht genießbar.
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