Es ist lange her, dass ich Edelreizker in der Pfalz gesammelt hatte. In größerer Menge. Ich habe sie als sehr wohlschmeckend in Erinnerung.
Ich meine, ich hätte sie in einer Rahmsoße mit Zwiebeln und Petersilie zubereitet. Dazu Semmelknödel serviert. Meine Frau und ich waren ziemlich erpicht drauf.
Soweit erinnere ich mich noch.
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