Na ja, im Vergleich zu den tollen Bildern, die Du hier gezeigt hast, sieht das in dem Video aus wie schlecht entwickelter s/w-Film aus einer üblen alten Kamera. Finde ich ganz scheußlich.
Deine Lösung ist m.E. der viel bessere Weg und wenn Du an der Digitalkamera ein Tilt/Shift-Objektiv verwendest und einen hochauflösenden Body mit 50MP (A7Rxx, Canon R5, Nikon Z7 etc.), dann hast Du immer noch nicht die Auflösung einer analogen Großformatkamera, aber mehr als Du jemals brauchst. Und die Idee eine Großformatkamera zu verwenden, würde m.E. schon wegen dem ganzen Zubehör dafür (Stative etc.) und der Verstellmöglichkeiten noch Einiges an Flexibilität ermöglichen.
Ich finde den Look Deiner Bilder auch ganz unglaublich, v.a. wie kontrastreich diese Bilder auf abfotografierter Möbelfolie sind.
Gruß Matthias