Vor der Aufnahme überhaupt nicht. Da ich im RAW-Format fotografiere, muß ich mich damit nicht rumplagen, das erledige ich - wenn notwendig - nachträglich bei der Entwicklung der Bilder am PC. Allerdings ist die Variante nach Augenmaß nicht 100%ig zuverlässig. Solltest Du also eine farbgetreue Abbildung haben wollen / müssen, fotografierst Du einmal eine Graukarte mit und kannst dann am PC daran die Farbtemperatur festlegen. Dürfte um einiges bequemer sein, als umständlich vor Ort im Kameramenü rumzuwurschteln. :-)
Übrigens gibt es dafür Objektivdeckel, die auf der Innenseite neutralgrau eingefärbt sind, das sollte im Bedarfsfall ausreichen und den Deckel hast Du ja immer dabei. Aber letztendlich machts da auch ein einfaches Stück neutralgrauer Karton, den Du entweder in die Fototasche packst, oder zurechtschneidest und in Deinen Objektivdeckel klebst.

Nachtrag: Ich hätte wohl erstmal auf den Link schauen sollen, da zeigst Du ja eben so einen Deckel. :-)