Hallo !
Eigentlich sollte die Mehrfeldmessung Standard sein, da hier auch der Fokus bei modernen Kameras beachtet wird und einfließt. Ansonsten kann man eine Faustregel nur schwer aufstellen, weil jede Kamera auch ihre spezifischen Charakteristika hat.
Eine Grundregel gibt es aber: bei starken Kontrasten eher zur Spotmessung greifen, macht natürlich nur Sinn, wenn das Objekt sich im Spot-Meßkreis befindet. Aber es gibt ja die Meßwertspeichertaste.