Nur RAW, wegen der grösseren Dynamik und grösseren Reserven für die Bearbeitung.
Damit verbunden auch zukünftige mögliche Bearbeitungen.
Vielleicht hast du ja in 5 Jahren mal eine total abgedrehte Idee für ein altes Bild.
Oder bist irgendwann mal der grosse EBV-Guru und willst ein Uralt-Portrait deiner Frau "beautimässiig aufpeppen".
Oder auch z.B. nur die Tiefen aufhellen und die Lichter abdunkeln
In JPEG sind die Möglichkeiten meistens mit Verlusten verbunden.

RAW ist im Grunde das Gegenstück zum analogen Negativ.